8 种含有生物素对身体有益的食物

一种帮助身体将食物转化为能量来源的 B 族维生素是生物素(维生素 B7)。这种维生素的功能对健康的眼睛、头发、皮肤、大脑和肝脏很重要。生物素不能储存在体内,这意味着您需要从含有生物素的食物中摄取,例如蛋黄到坚果。理想情况下,一个人每天需要 30 微克生物素。然而,考虑到生物素缺乏的情况很少见,目前尚不清楚每个人每天所需的确切摄入量。

含有生物素的食物

生物素是一种水溶性维生素,这意味着它很容易被身体组织吸收。然而,身体并不储存这种类型的维生素,所以有必要从食物中自然地消耗其中的一种。一些含有生物素的食物包括:

1. 蛋黄

蛋黄富含维生素 B、蛋白质、铁和磷,易于制作,味道鲜美。 50 毫克蛋黄中含有 10 微克生物素,已满足成人约 33% 的日常需求。但是,如果您想增加生物素的摄入量,请只关注蛋黄。蛋清中的蛋白质含量是 亲和素 在原始条件下食用时,它会干扰生物素的吸收过程。确保将鸡蛋加工至完全煮熟,以降低中毒风险 沙门氏菌。

2. 坚果和种子

其他含生物素食物的来源也可以是坚果和种子。此外,这种食物也是人体所需的纤维、不饱和脂肪和蛋白质的来源。坚果和种子的生物素水平因类型而异。例如,烤葵花籽含有 2.6 微克生物素,而烤杏仁含有 1.5 微克生物素。坚果和种子可以生吃,也可以在沙拉、意大利面中食用,或者作为自制果酱的成分。

3. 鸡肉和牛肝

鉴于生物素储存在肝脏中,食用鸡肉或牛肝可能是含有生物素的食物的来源。在仅 75 克牛肝中,就有 31 微克生物素。平均而言,这已满足成人生物素每日需求量的 103%。而鸡肝实际上提供了更高的生物素含量。在 75 克的份量中,含有 138 微克的生物素。这个数字已经涵盖了一个人日常需求的460%。

4. 红薯

通常加工成营养丰富的软食品,红薯也是生物素的良好来源。不仅如此,红薯还含有维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。在 125 克加工过的红薯中,含有 2.4 微克生物素。

5. 蘑菇

加工成食品的肉类的流行替代品 以植物为基础 它还含有生物素。事实上,蘑菇中的生物素含量可以防止寄生虫。 70 克蘑菇中的平均植物蛋白含量为 5.6 微克生物素。

6. 香蕉

香蕉的营养成分包括纤维、碳水化合物、钾和生物素。在 105 克香蕉中,含有 0.2 微克生物素。香蕉可以直接食用或混合使用 冰沙, 果汁,直到混合在加工冰淇淋中 非乳制品。

7. 西兰花

作为健康蔬菜榜的冠军之一, 西兰花也是一种含有生物素的食物。在 45 克生西兰花中含有 0.4 微克生物素。食用西兰花可用作沙拉混合物、蒸、混合在汤中或炒。

8. 鳄梨

鳄梨不仅富含叶酸和不饱和脂肪,还含有生物素。在 200 毫克中等大小的鳄梨中,含有 1.85 微克生物素或满足每日生物素需求量的 6%。此外,鳄梨对怀孕计划也有很多好处。加工它也很容易直接食用或混合在沙拉中。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

含有生物素的食物的选择多种多样且很容易找到。加工起来并不困难,甚至可以直接食用。确保身体摄入足够的生物素将有助于大脑功能、头发、皮肤,并最大限度地提高肝功能。