开斋饭是与亲人一起吃饭的时间。通常，供应的许多美味菜肴都是油性食物，例如油炸食品。在美味的背后，油性食物的饱和脂肪含量很高。体内的脂肪会影响血液中的胆固醇水平。然而，饱和脂肪很难在体内消化。这当然会导致各种健康问题，例如超重和引发慢性疾病。
4 吃太多油腻食物的影响
开斋时因食用过多油腻食物而产生的各种不良影响，其中包括：
1. 超重或肥胖
油性食物是在食物的一小部分中含有大量卡路里的食物。在消耗的每一克中，您会根据荷尔蒙、心理和机械的影响感到饱。胃中食物量的增加会发出饱腹的信号，并让您停止进食。如果你吃等份的油腻和不油腻的食物，你消耗的卡路里数量会增加三倍。这种情况会使您更容易超重或肥胖。超重会增加各种健康问题的风险。减少油性食物的摄入量可以使您保持理想的体重，并降低患心脏病、糖尿病和其他健康问题的风险。
2. 动脉粥样硬化和心脏病
你吃的油腻食物越多，患心脏病的风险就越高。油性食物脂肪含量高，因此它在增加体内胆固醇水平方面起着重要作用。体内有两种胆固醇，即：
低密度脂蛋白 (低密度脂蛋白) 和
高密度脂蛋白 (高密度脂蛋白)
. 低密度脂蛋白被认为是“坏胆固醇”，因为它使血管腔变窄，而高密度脂蛋白是“好胆固醇”，因为它的功能是将胆固醇从血液循环带回肝脏，在那里被分解。大量的高密度脂蛋白可以降低患心脏病的风险。同时，食用过多油性食物会增加体内的低密度脂蛋白胆固醇水平并降低高密度脂蛋白。这种情况会导致动脉粥样硬化，这是一种脂肪在血管中积聚并形成斑块的情况。血管中的斑块会使血管腔变硬和变窄。这种情况会引发牙菌斑的突然撕裂。撕裂会导致血小板聚集以止血。形成的血凝块会加剧发生的管腔变窄。根据阻塞的位置，您可能患有心脏病、中风或外周血管疾病。在动脉严重狭窄或完全阻塞之前，动脉粥样硬化通常没有任何症状。
3. 糖尿病
多项研究表明，食用大量油性食物会使人患 2 型糖尿病的风险更高，这是因为食用过多油性食物容易产生胰岛素抵抗。 [[相关文章]]
4. 消化系统疾病
食用过多油性食物的影响也可能发生在您的消化道中。食用油性食物会给消化系统带来繁重的工作。在碳水化合物、蛋白质和脂肪中；脂肪需要最长的时间来消化。消化过程需要各种酶来帮助消化。吃油腻食物时脂肪分解所需的时间会导致您感到恶心、不适或胃胀气。此外，食用油腻食物后，您可能会出现腹泻和腹痛。有时你会发现大便看起来油腻。研究表明，您吃的食物会影响消化道中的微生物群。油腻的食物对消化道中的细菌没有很好的作用，因此会导致体内免疫力和荷尔蒙平衡受损。
