谈论印度尼西亚的烹饪永远不会结束。每个地区都有自己独特的食物，包括西爪哇，那里有许多美味而营养的特色食物。除了以其口味着称之外，一些西爪哇特色菜还使用新鲜蔬菜和香料，这对食用它们的人的健康肯定有益。
健康美味的西爪哇美食
在现有的众多西爪哇特色菜中，您必须尝试以下五种食物
1. 卡瑞多克
Karedok不仅味道鲜美，而且营养成分很高，因为它以新鲜蔬菜为主要原料，配上香喷喷的花生酱。 karedok 中使用的一些蔬菜，如黄瓜、豆芽、卷心菜、长豆、罗勒叶和茄子，被认为纤维含量高，因此对您的消化健康有益。同时，茄子和黄瓜等蔬菜被认为对心脏健康有益，因为它们可以降低坏胆固醇 (LDL) 和甘油三酯的水平，并可以降低患心脏病的风险。
2. Peuyeum
Peuyeum 是西爪哇的典型食品之一，经常作为纪念品购买。这道菜由木薯制成，味道几乎与胶带相似，但由于加工方法不同，peuyeum的质地要干燥得多。在制作peuyeum的过程中，木薯通过发酵处理，涉及可以产生益生菌的各种细菌。此内容已被证明对有害细菌非常有效，并有助于平衡消化道中的有益细菌
3. Nasi tutug oncom
Nasi tutug oncom 是一种用香蕉叶包裹的加工大米菜单，与添加了特殊香料和少许木薯粉的 oncom 一起烤制。 tutug oncom 大米中的纤维含量是从大豆中提取的，大豆是 oncom 的主要成分。定期食用纤维，例如 Nasi Tutug Oncom 中的纤维，被认为有助于降低胆固醇和维持消化系统。此外，这种西爪哇特产还含有丰富的蛋白质，这种蛋白质也是从作为 oncom 主要成分的大豆中提取的。然而，并不是每个人都能享用它，因为大豆中的蛋白质类型会引起过敏。
4.炒豆芽
这种西爪哇的典型食物，确切地说是茂物，实际上不是油炸的。新鲜的豆芽在与黄色面条和 oncom 酱混合开胃的 tauco 之前只煮沸。新鲜豆芽是炸豆芽的基本成分，是蛋白质、维生素 C 和叶酸的重要来源，所有这些都对您的健康有益。特别是对于孕妇来说，豆芽中的叶酸含量可以帮助预防出生缺陷。
5. 阿西南茂物
仍然来自茂物市，茂物泡菜是西爪哇的典型食品之一，可以说是健康新鲜。您可以选择三种腌菜，即腌制水果、腌制蔬菜和腌制果蔬。茂物泡菜中常用的蔬菜是豆芽和卷心菜，两者都是身体维生素 C 的良好来源。至于腌制水果，一盘asinan Bogor通常会加入沙拉、番石榴、菠萝和山药等热带水果。菠萝和豆薯含有足够高的抗氧化剂，可以帮助您的身体对抗对您的健康有害的自由基。 [[相关文章]] 这些是一些美味健康的西爪哇食物。如果您有机会参观这些食物的原产地，千万不要错过亲身体验它们的机会。
