寿司的卡路里非常高,这就是原因

寿司卡路里可能与您最初想象的不同。因为乍一看,寿司看起来是一种健康食品,适合节食,因为它只由少量的米饭、紫菜、蔬菜、鱼或其他海鲜组成。其实你知道寿司的热量可以达到500以上吗?寿司作为日本的一种美食而广为人知,它由白米饭和用紫菜(海藻)卷起来的海鱼组成。此菜单通常配有酱油、芥末和腌姜。你吃的不同种类的寿司,进入身体的寿司热量也不同。你如何知道你吃的寿司的卡路里?

寿司卡路里可达数百

寿司热量可以达到每块410卡路里从广义上讲,寿司热量将取决于其中使用的部分和成分。例如,仅由白米、海藻(紫菜)和鱼组成的传统寿司的卡路里相对较低,每 6 片约 200-250 卡路里。但是,寿司的热量如果经过改造会翻倍,就像在印度尼西亚的许多寿司店中发现的那样。加州卷,传统上是鳄梨和蟹肉馅的寿司,如果添加蛋黄酱和奶油奶酪以获得咸味,每片的卡路里含量可能高达 410。高热量寿司也可以在包含鱼或虾的卷中找到,这些卷是油炸或裹在面粉中的。如果你正在节食,你仍然可以通过选择合适的品种来吃寿司。

种类繁多的寿司菜单

您可以在这家日本特色餐厅看到各种不同的寿司菜单,并选择适合您的饮食和好奇心的一种。

1. 握柄

这种类型的寿司由放在拇指大小的米饭上的生鱼片(或其他类型的食物)组成。

2.军舰

Gunkan也被称为寿司卷或寿司卷。这种寿司的馅料是用米饭和海藻(紫菜)包裹的生鱼和其他成分。 Gunkan 寿司有不同的尺寸,例如 futomaki(厚卷)和 hoso-maki(薄卷)。

3.手卷

寿司也是卷的形式。只是,最后它的形状像一个圆锥体,类似于冰淇淋蛋筒。

4.稻荷

稻荷寿司是用大米和醋混合制成的,放入调味的豆腐皮,然后油炸。

5. 散子

寿司 chirashi 是由放在一碗米饭上的各种生鱼片制成。

6. 刺身

作为寿司菜肴,您可能经常听到生鱼片这个名字。生鱼片没有米饭,只有生吃的鱼片。 [[相关文章]]

吃寿司的健康小贴士

寿司刺身可以成为健康的菜单选择 寿司的高热量似乎增加了吃寿司的一长串风险,例如由于生食而更容易感染寄生虫或细菌。更不用说如果你在一个不太干净的地方吃它。这是因为所使用的鱼可能被重金属汞污染,这对健康有害,尤其是对孕妇和哺乳期妇女。尽管如此,基本上寿司仍然是一个很好的烹饪选择,因为它含有维生素(蔬菜)、碳水化合物(大米)和蛋白质(鱼)的来源。因此,您可以遵循一些提示,以保持安全和低卡路里的寿司,例如以下内容。
  • 选择传统寿司,如三文鱼寿司、金枪鱼寿司。
  • 选择含有新鲜蔬菜(如黄瓜)的寿司卷。
  • 选择生鱼片,因为它不配米饭,所以是一种热量相对较低的食物来源。
  • Nigiri 和 temaki 配上的米饭比其他类型的寿司少,也是不错的选择。
  • 避免使用含有高热量成分的改良寿司(通常采用军舰或寿司卷的形式),例如奶油芝士、蛋黄酱或天妇罗(加面粉)。
  • 不要在任何餐厅吃寿司,尤其是在鱼和其他食材的质量无法保证的情况下。
  • 用其他蛋白质和纤维来源完成寿司消费,如毛豆、裙带菜(海藻)沙拉和味噌汤。
  • 不要使用过多的酱油,特别是如果您有高血压病史。

来自 SehatQ 的笔记

保持食物的份量以免过量也很重要。即使吃的寿司热量不算太高,大量食用也会让你热量过剩,从而有增肥的潜力。要了解有关各种食物的卡路里的更多信息, 直接问医生 在 SehatQ 家庭健康应用程序中。立即下载 应用商店和 Google Play.