三文鱼是地球上最有营养的食物之一。这些“不含碳水化合物”的食物在饮食中可以多种多样，因为它们含有多种维生素、矿物质、蛋白质和 omega-3 脂肪酸。查看鲑鱼的哪些成分使其在健康生活文化中广受欢迎。
三文鱼的含量对身体有益
以下是各种有助于滋养身体的鲑鱼含量：
1. 脂肪
每85克生鲑鱼含有5.4克脂肪。在总脂肪中，约 1.5 克是 omega-3 脂肪酸，包括 DHA 和 EPA。三文鱼的饱和脂肪含量仅不到1克。脂肪酸水平作为鲑鱼的含量在野生鲑鱼和养殖鲑鱼之间可能有所不同。然而，养殖鲑鱼的脂肪含量往往高于野生鲑鱼。
2. 蛋白质
三文鱼含有我们身体所需的蛋白质。每 85 克，生的野生三文鱼含有约 17 克蛋白质。家畜鲑鱼通常含有较少的蛋白质。虽然含量不同，但鲑鱼仍然是身体蛋白质的良好来源。这种鱼还含有我们身体所需的各种必需氨基酸。
3. 维生素 B12
维生素 B12 或钴胺素也是鲑鱼的含量，其含量令人印象深刻。每 85 克生鲑鱼含有 3.53 微克维生素 B12，可以满足人体对这种维生素的每日需求量的 147%。
4. 维生素 D
三文鱼是少数含有维生素 D 的食物之一。每 85 克生三文鱼含有 9.27 微克维生素 D。这些水平足以满足您每日所需维生素 D 的 46% 左右。
5.维生素B6
除了维生素 B12，鲑鱼还含有维生素 B6 或吡哆醇。食用重 85 克的鲑鱼可以满足我们每天高达 40% 的维生素 B6 需求。
6.维生素B3
三文鱼的另一个成分是烟酸或维生素 B3。每 85 克生鲑鱼含有 6.796 毫克维生素 B3。这些水平可满足我们高达 42% 的日常维生素 B3 需求。
7. 维生素 B5
维生素 B5 还包括鲑鱼的含量。每 85 克生鲑鱼含有约 0.875 毫克维生素 B5。这个量能够满足我们每天高达 18% 的维生素 B5 需求。
8.硒
硒是一种人体需要少量的微量矿物质。每 85 克鲑鱼含有高达 26.7 微克的硒。这个数量足以满足我们每天高达 49% 的硒需求。
9. 磷
三文鱼含有的另一种主要矿物质是磷。每 85 克鲑鱼中的磷含量达到 221.85 毫克，足以满足我们日常对这种营养素的需求的 32%。
10. 胆固醇
三文鱼还含有中等水平的胆固醇。据估计，85 克生鲑鱼含有 39.10 毫克胆固醇——足以满足我们高达 13% 的日常需求。然而，这种胆固醇不会增加体内坏胆固醇的水平。
11. 虾青素
关于鲑鱼含量的有趣事实之一是其虾青素含量。虾青素是类胡萝卜素组中的一种抗氧化剂，对身体非常有益。这种物质使鲑鱼呈现红色。 [[相关文章]]
不可忘记的其他三文鱼的内容
除了上述三文鱼的主要成分外，这种鱼还含有其他几种含量充足的矿物质和维生素。 85 克鲑鱼所含的其他维生素和矿物质，即：
- 维生素 B2：每日 RDA 的 8%
- 维生素 B1：占每日 RDA 的 7%
- 维生素 A：每日 RDA 的 2%
- 维生素 E：每日 RDA 的 2%
- 钾：每日 RDA 的 7%
- 铜：每日 RDA 的 6%
- 镁：每日 RDA 的 6%
- 钠：每日 RDA 的 3%
- 锌：每日 RDA 的 3%
三文鱼还含有叶酸或维生素 B9，可在我们的身体中发挥重要作用。
三文鱼含量的各种好处
上面三文鱼的含量确实非常多样化，富含各种维生素和矿物质。由于它所含的营养成分，鲑鱼为您的身体提供以下好处：
- 保持心脏健康，因为它富含 omega-3
- 降低甘油三酯水平
- 有助于保持体重
- 对抗体内炎症
- 保持大脑健康
- 维持甲状腺功能，因为它富含硒。
来自 SehatQ 的笔记
三文鱼的含量非常惊人，您可以在饮食中改变它。三文鱼含有维生素、矿物质、蛋白质、omega-3 脂肪酸，甚至抗氧化剂虾青素。如果您对三文鱼的营养成分仍有疑问，可以在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。 SehatQ 应用程序可在 Appstore 和 Playstore 上免费获得，提供可靠的营养信息。
