花生酱是最受欢迎的果酱选择之一。香甜可口的口感让花生酱有了自己的粉丝。但是，您知道花生酱的好处不仅在于白面包的风味和质地吗？市场上有各种各样的花生酱，从质地光滑到质地粗糙。但是，您知道花生酱的好处之一是它可以帮助您减肥吗？
花生酱对健康有什么好处？
花生酱很少被认为是有益健康的食物。事实上，花生酱具有各种经常被忽视的健康益处。只要花生酱是纯的，没有加很多糖，就会有很多好处。以下是花生酱对您健康的一些好处。
1.帮助减肥
谁会想到，花生酱的好处可以帮助减轻您想要消除的多余体重。吃不加糖的花生或花生酱可以帮助你减肥和保持体重。这是因为花生酱通过其高纤维、蛋白质和脂肪含量帮助您保持饱腹感。
2. 蛋白质来源
运动员和体育爱好者都知道花生酱的好处是作为肌肉锻炼蛋白质的来源。花生酱中的蛋白质甚至高于大多数植物性食物。然而，花生酱不含完整的氨基酸。因此，你仍然需要吃其他食物来满足花生酱中没有的其他营养素。
3. 富含健康脂肪
花生酱的脂肪含量很高。但是，花生酱中的脂肪含量是不饱和脂肪，例如可以提高胰岛素敏感性和预防糖尿病的油酸，以及omega-6脂肪酸之一的亚油酸。
4. 运动时的零食
花生酱的好处可以用作运动时增加能量的食物选择，因为它含有相当高的卡路里、蛋白质和健康脂肪。您可以以花生酱小麦面包的形式制作小吃，以增加营养成分。
5.对心脏有益
花生酱含有多种可以维持心脏健康的营养素，例如不饱和脂肪、镁和维生素 E。在早餐中添加花生酱可以降低患心脏病的风险并改善血液中的脂肪成分。
6. 维持血糖水平
尽管没有添加糖分的花生酱含有高热量、纤维和蛋白质，但碳水化合物含量低，适合作为糖尿病患者的食物选择。花生酱的好处之一是它通过调节体内的血糖水平和其中的镁含量来降低患 2 型糖尿病的风险。
7. 降低患乳腺癌的风险
乳腺癌是威胁女性的癌症之一。吃花生酱可以降低患这种癌症的风险。除了花生酱，大豆和植物油也可以保护您免受乳腺癌的侵害。
8. 富含营养和矿物质
花生酱不仅富含对身体有益的蛋白质和脂肪，还含有许多对身体有益的营养素和矿物质，如镁、维生素B-3、维生素B-6、维生素E，
锌、叶酸、锰、铜和磷。
花生酱的营养成分
花生酱的好处来自其令人难以置信的营养成分。每 100 克花生酱含有以下营养素：
- 维生素 E：营养充足率 (RDA) 的 45%
- 维生素 B3：RDA 的 67%
- 维生素 B6：RDA 的 27%
- 叶酸：RDA 的 18%
- 镁：RDA 的 39%
- 铜：RDA 的 24%
- 锰：RDA 的 73%。
此外，花生酱的好处还来自于生物素、维生素B5、铁、钾、锌和硒的含量。
吃花生酱有什么危害吗？
花生酱的好处背后，有一种来自苔藓的有毒化合物黄曲霉毒素
曲霉菌.黄曲霉毒素化合物非常危险，因为它们是致癌物或有致癌潜力。然而，这些化合物通常会在制作花生酱的过程中减少。从广义上讲，只要不大量使用，花生酱还是可以安全食用的。这是因为花生酱的卡路里和脂肪含量很高。花生过敏患者绝对不应该吃花生酱，因为它会引发过敏反应。如果您在食用花生酱后出现过敏反应，请停止食用花生酱或咨询您的医生。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
不要通过选择正确类型的花生酱来浪费花生酱对健康有多种用途的好处。购买低糖、低盐和低油的花生酱。如果选择的花生酱没有这些添加成分会更好。如果不够甜，可以在购买的无糖花生酱中加入少许蜂蜜。如果您患有某些疾病，例如糖尿病和心脏病，请适量食用花生酱并咨询您的医生。
