大蒜是流行的烹饪香料之一，不仅可以制作美味的食物，而且对健康也有很多好处。然而，虽然很少见，但也有一些人对大蒜过敏。煮熟的、生的大蒜或其他形式（如提取物、粉末、果汁等）都可能引发过敏反应。这种过敏反应可在直接接触或食用大蒜后数小时内立即发生。手或其他暴露的皮肤表面的大蒜过敏甚至无需先吞咽或吸入，例如触摸它。
大蒜过敏的原因
大蒜过敏是由免疫系统错误地将大蒜识别为有害物质引起的。这种情况会触发身体产生抗体来对抗它，这样身体就会表现出以过敏反应的形式对抗错误感染的症状。只要您接触这些食物，大蒜过敏就会继续发生。出现的过敏反应可能会增加，从轻微到严重不等，甚至可能是致命的。
大蒜过敏症状
吸入、触摸或食用大蒜后可能会出现大蒜过敏症状。直接接触后会立即发生过敏反应，食用或接触大蒜后长达两小时。症状从轻微到严重不等，包括：
- 皮肤炎症
- 发痒的皮疹
- 嘴唇、嘴巴或舌头有刺痛感
- 流鼻涕
- 鼻塞或流鼻涕
- 鼻子痒
- 喷嚏
- 眼睛发痒或流泪
- 呼吸急促或喘息
- 吞咽困难
- 晕眩的
- 恶心和呕吐
- 胃痉挛
- 腹泻。
大蒜也被认为是指尖过敏性接触性皮炎的最常见原因。手部大蒜过敏最常影响拇指、食指和中指尖。尤其是在更常用来握住大蒜的手上。如果您吸入干大蒜粉，您也可能因过敏引发哮喘发作。如果出现并发症，哮喘发作会迅速恶化并可能变得严重。大蒜过敏可能导致的另一个并发症是过敏反应，这是一种严重的过敏反应，可能是致命的。过敏反应是由对过敏原过敏的身体状况引起的，导致免疫系统用化学物质淹没身体。这种情况会引发休克，血压突然下降，气道变窄，呼吸受阻。过敏反应的体征和症状包括脉搏快而微弱、皮疹、恶心和呕吐。 [[相关文章]]
如何处理大蒜过敏
如果您对大蒜过敏，有几件事应该注意。其中一些事情包括预防措施以及处理大蒜过敏的方法。
- 即使你有轻微的大蒜过敏反应，也一定要认真对待。过敏反应可能会升级，即使没有警告。
- 出现过敏反应时，请立即去看医生，以获得正确治疗类型的建议，包括非处方药的类型。
- 如果您因大蒜过敏而出现哮喘或过敏反应症状，请立即前往最近的医院就诊，即使发生在半夜。
- 完全停止食用大蒜可以缓解症状。您可能还想避免家庭植物物种葱属 含有与大蒜相同的蛋白质元素，如青葱、洋葱、韭菜等。
- 始终注意将要食用的食物类型。在餐厅点餐时表示您对大蒜过敏。
如果您在进食或接触大蒜后感到不适，请立即就医。医生可以进行测试来诊断大蒜过敏。医生还可以帮助制定策略以限制接触过敏原，并建议治疗大蒜过敏的最佳治疗方法。如果您对健康问题有疑问，可以免费直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 或 Google Play 上下载 SehatQ 应用程序。
